“香菇‘241-4’，每斤有最低50元的保底包销，而且还能享受县里的扶持政策，这等于给我们上了‘双保险’。”收了去年入冬头茬香菇后，庆元县岭头乡杨家庄村民颜旺通逢人便夸香菇产业能人吴荣。在他的指导下，颜旺通今年种植的“香菇明星”——“241-4”喜获丰收。
香菇“241-4”，除了具有一般香菇的特点以外，还具有菇形圆、香味浓、内薄、口感好的特点，是庆元县不断探索、试种、改良、选优的“明星香菇”，是袋料香菇感观和品质最优的品种之一。今年，在岭头乡“十大产业能人”之一的吴荣指导下，杨家庄菇农颜旺通试种了3万段“241-4”，“碰碰运气”。
“一担心技术没底，二担心产量不高，三担心销不出去。”颜旺通说，早在十几年前，自己就做过这个品种的香菇，但因为受到其它菇种产量高的冲击，现在做“241”的菇民几乎绝迹。
“庆元东部乡镇海拔600米以上，规模发展‘241’香菇3万段，每段县里补贴0.8元。”为了打消颜旺通的顾虑，吴荣带着县里的扶持政策找到了他，并承诺以每斤不低于50元的价格包销“241-4”。
吴荣给颜旺通算了一笔账，以每段“241-4”菌棒2.3元的成本计算，每段菌棒出菇1两，以每斤保底50元销售，3万段就可以带来15万元收益，剔除成本，利润可达8万元.如果再加上县里给的扶持政策，3万段保守增收10万元。
“菇朵直径大小一致，菇脚按照要求标准剪掉。”每到香菇生产的关键环节，吴荣都会深入到颜旺通的菇棚进行技术指导。如今，在颜旺通的香菇大棚里，“241”香菇长势喜人，菇香四溢。
“头茬以最低价50元一斤算，已经回本3万多元。”颜旺通说，虽然其它香菇品种产量高，但价格却一直上不去，“241-4”让他尝到了发展精品农业的甜头。
“其实早在上世纪90年代，全村共发展了270万段的‘241’，年产值超1000万元，村里选送的‘241’还拿到过国际金奖。”吴荣说，近年来，随着国内香菇生产技术的日益普及，香菇产业竞争激烈，价格下降成必然趋势。但庆元精品“241-4”香菇不拼产量拼质量，反而红遍全国，市场价节节攀升。
作为岭头乡“十大产业能人”，吴荣认为，只有立足庆元生态优势，大力发展精品农业，才能释放香菇产业活力，推动菇民增收致富。为此，他计划在岭头乡建立“241-4”香菇示范基地，发动更多菇农重新种植“明星香菇”。
