• 新疆红枣定制
  • 山羊绒成衣换购
东海商品交易中心安化黑茶商品介绍
2016-03-30 18:35:05 来源:东海商品交易中心
 
商品简介
      安化黑茶是后发酵的黑茶的典型代表,因产自湖南雪峰山脉的安化县而得名。其采用安化县境内山区大叶群体品种鲜叶为原料,经过杀青,揉捻、渥堆发酵、烘焙干燥等独特工艺加工初制成黑毛茶,以初制黑毛茶为原料精制加工(包括人工后发酵和自然陈华)而形成的具有独特风味的安化黑茶系列产品。曾被权势巨子的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。
       安化黑茶的后发酵特性,使其具有一定的保值与增值能力。其存放时间越长,滋味越甘醇,香气越愉悦,陈放5年出陈香,十年出沉香,十五年以上则独具药香味道。

 
商品分类
       传统的安化黑茶系列产品被概括为“三尖三砖一花卷”。
      (1)“三尖”
       天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。
       贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
       生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
      (2)“三砖”
      茯砖:砖形紧压黑茶,因其早期只在伏天加工,故叫“伏茶”;又因其口感及药效似土茯苓而被称为“茯茶”。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。
      黑砖:因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。
      花砖:以大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶为原料制成,砖面四边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称。
     (3)“花卷”
      千两茶:采用安化本地产优质黑毛茶为原料,成品每支净重1000两。
      其中茯砖茶特有的“发花”工序,使其具有区别于其它茶类的特殊品质特征,即独特的“菌花香”。“菌花”即“金花”,也叫冠突散囊菌,是一种有益菌,到目前为止,在国家标准中只有茯砖茶国标中才有“冠突散囊菌”这项指标。

 
 
商品功效
       安化黑茶因其独特的生态环境和成茶机理形成了她独特的功效,引起了世人独特的关注,在日本称为“瘦身茶”,韩国称“美容茶”,东南亚称“苗条健康茶”。大量的临床实验证明,经过微生物参与渥堆后形成的黑茶,主要功效体现在以下九个方面:
       1、补充膳食营养;2、助消化、解油腻、顺肠胃;3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿;5、抗癌、抗突变;6、降血压;7、改善新陈代谢,降血糖,防治糖尿病;8、杀菌消炎;9、利尿解毒、降低烟酒毒害。
       因此,长期饮用安化黑茶能够调节人体代谢平衡,调理肠胃,保持健康。

 

 

 

网站首页     网站地图     联系我们     友情链接

地址:杭州市江干区富春路290号钱江国际时代广场3号楼37层

版权所有:浙江东海商品交易中心有限公司
增值电信业务经营许可证: 浙ICP备15032843号-1

浙公网安备 33010202000621号

网络工商

0571-88899333

服务时间:8:30—17:30

客服邮箱:esce@esce.cn