作为全国食品安全周主题活动之一，省食品科学技术学会、江西齐云山食品有限公司联合省消费者权益保护委员会、省林业厅、省食品药品监督管理局开展“科普茶油知识、护航食品安全”公益活动，并在南昌首次发布《山茶油行业白皮书》：2017年我省山茶油面积和产值均居全国第二位，4个品牌入选中国茶油十大品牌。随着江西山茶油市场占有率的提升，掺假成为阻碍行业发展的最大绊脚石。
省林业厅经济林管理处处长王青春介绍，全省现有油茶林1500多万亩。2017年油茶籽产量45.4万吨，总产值达269.5亿元，全省现有油茶经营加工企业131家，共注册商标160个，其中5个商标荣获中国驰名商标称号，4个品牌入选中国茶油十大品牌，19个商标荣获江西省著名商标。2016年国家质检总局批准“赣南茶油”为国家地理标志产品，2017年国家工商总局批准“袁州茶油”为中国地理标志证明商标。
目前，少数企业受利益驱使，在山茶油中掺入其他低价植物油，再以低于正常成本的价格出售，这成为阻碍江西山茶油行业发展的最大绊脚石。同时，调查数据显示，目前市场上，少有茶油企业将压榨油(采用机械压力挤压油茶籽得到的第一道油品)和浸出油(从压榨后的油茶饼中利用溶剂溶解油脂的特性提取未压榨干净的油)进行如实标注、定价，导致消费者无法区分选购。而依据油茶籽油国标GB/T11765-2003规定，压榨油茶籽油、浸出油茶籽油要在产品标签中分别标识“压榨”“浸出”字样。而在江西茶油市场上存在浸出山茶油当做压榨山茶油的现象，少有企业对两种油进行区分标注。
据江西省消费者权益保护委员会秘书长辜志明透露，今年以来，省消保委已着手对山茶油领域进行全方位的摸底和调查，目前线上线下购买了15个品牌的山茶油开展具有法律依据的比较试验，正在形成《调查报告》，将在第一时间向社会发布，给消费者提供权威性、前瞻性、实用性山茶油消费指导意见。
与此同时，市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同，其价格也相差不少，对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神就上当受骗。省食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品学院院长刘成梅提示称，以2017年为例，精炼压榨山茶油的得油率约为92%，原料成本价至少56.5元/500克；精炼浸出山茶油的得油率约为85%，成本价至少为38.53元/500克。根据成本测算，低于80元/500克的压榨山茶油慎买，低于60元/500克的浸出山茶油慎买。
